蘋果冬天在冷庫裏零下幾度保存效果好

2021-04-07 09:23:38

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　　晚熟蘋果的適宜貯藏溫度一般為0，相對濕度為90% RH。采摘後，將收獲的果實在露天(陰涼處)預冷一夜，清晨入庫。入庫後，將水果溫度降至50℃左右，再進行堆垛。

　　溫度在3~5天內達到0℃。

　　用塑料薄膜包裝在小盒子裏的蘋果，在水果溫度降至5以下時，也必須捆紮密封堆放。一些不耐二氧化碳的品種(如富士等。)不得捆綁，必須固定

　　定期抽查，防止二氧化碳中毒。堆垛要穩定。應比空冷器出風口低30 cm。堆放時應離牆20 cm。堆垛下方應設置20厘米高的墊木。籃子和盒子之間應該有空隙，以便通風。

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　　對流傳熱。

　　在春、秋、寒冷的冬季，應盡量利用夜間水庫外的低溫通風降溫，但要防止冰凍和鼠害。遙測溫度計設置在圖書館的許多地方，用於定期檢測。當儲液器溫度偏離規定回縮值0.5 ~ 1度時，

　　要立即啟動或關閉，每月用標準溫度汁(2級)校準電子溫度計幾次。

　　當發現倉庫內溫度不均勻時，需要適當增加通風量(冷卻風扇)或在通風死角增加軸流風扇，以增強對流傳熱。

　　溫度過低的地方要用草簾覆蓋，減少對流傳熱。冷庫的開放時間應嚴格控製，並在清晨進行通風。

　　小包裝不用塑料袋的時候，可以設置加濕器(建議使用金家樂冷庫專用的加濕器)，或者在地上潑水，防止水果幹耗。

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